🐑 XX Jornadas Técnicas del Cordero Segureño en Pontones: Tradición, Calidad e Innovación

El corazón de la Sierra de Segura se convierte en el epicentro de la ganadería extensiva con la celebración de las XX Jornadas Técnicas del Cordero Segureño en Pontones. Un espacio clave para profesionales, ganaderos y amantes de la gastronomía donde la I.G.P. Cordero Segureño vuelve a ser la gran protagonista.

Esta cita busca poner en valor el impacto económico, social y medioambiental de la crianza del cordero segureño en nuestra comarca, impulsando el sello de calidad diferenciada que garantiza una carne de sabor e historia únicos.

Puntos clave del encuentro:

• Promoción de la I.G.P. Cordero Segureño: Difusión de las garantías de origen, trazabilidad y excelencia gastronómica del producto.
• Retos del sector ganadero: Debates sobre la PAC, sanidad animal, sostenibilidad ambiental y comercialización en extensivo.
• Relevo generacional: Claves para asegurar el futuro de la actividad en las zonas de alta montaña.
• Innovación e investigación: Ponencias técnicas impartidas por profesionales y autoridades del sector agroalimentario.

Un evento fundamental para defender nuestra identidad rural y consolidar al Cordero Segureño como un referente de excelencia en toda España.